Se penso agli Stati Uniti, l’associazione con i pancakes è immediata… infatti è la mia colazione standard quando ci vado, e in certi periodi li cucino alla domenica mattina come colazione per tutti noi! A me piacciono tantissimo e ho lo sciroppo d’acero tradizionale americano a casa per assaporarli meglio… sono veramente facili da fare e tutti in famiglia li apprezzeranno!

Hummus e Felafel sono due tra i più comuni antipasti o snack che si trovano a Dubai e negli Emirati. Sono adatti per bambini perché molto delicati, proteici (entrambi a base di ceci) e vanno bene sia come pasto completo sia come merenda. Noi li davamo ad Aurora nel lunch box da portare a scuola spesso e volentieri, e li abbiamo molte volte cucinati con lei!

Per il periodo estivo, quando non viaggiamo, abbiamo ospiti da noi ragazze alla pari provenienti da diversi Paesi del mondo per stare con Aurora e fare un'esperienza multiculturale pur stando a casa… Quest’anno la nostra Nuria, che viene dalla Catalogna, regione spagnola, ci ha cucinato una buonissima tortilla che vogliamo condividere con voi, come piatto semplice e gustoso!

Direttamente da un’amica spagnola (Janina) ci arriva la ricetta del Gazpacho, una minestra fredda con pomodori, peperoni e cetrioli che si usa tantissimo in estate in Andalusia (regione della Spagna molto calda in estate). L’abbiamo provata a casa con Aurora e confermo che si tratta di una ricetta semplice, facile da preparare con bambini, e che piace molto e fa bene! Collegato al nostro viaggio Siviglia e Andalusia con Bambini, tra Flamenco Tapas e Antichi Splendori

Quando siamo andati in Giappone, data la nostra passione per il sushi, abbiamo fatto un mini corso di cucina per poterlo imparare... Così a Tokyo abbiamo preso un'escursione che comprendeva la visita al mercato del pesce (il più grande del mondo), e a seguire un corso con uno chef in una scuola di cucina per imparare a fare il sushi (di vario genere). L’escursione è terminata con un bel pranzetto a base dei nostri sushi!